Tajine de légumes

Ingrédients : -2  carottes coupées en 4 -2 courgettes coupées en 4 -2 a 3 pommes de terre coupées en 2 dans la longueur -quelques lamelles de poivron -2 a 3 tomates en rondelles -un petit bol de petits pois (surgelés pour moi) -un petit morceau de viande de votre choix (ici une cuisse de poulet coupée en 2) -un bouquet de persil et coriandre ciselés -une poignée d’olives -4 gousses d’ail hachées -1/3 de citron confit en morceaux -sel/poivre -un petit verre a thé d’huile d’olive epices : -gingembre -curcuma -piment doux cumin La quantité de legumes peut varier suivant la taille de votre tajine, à vous d’en enlever/ajouter...

Aubergines farcies

Ingrédients : 2 belles aubergines 300g de viande hachée 1 oignon Un petit bouquet de persil et coriandre hachés 2 gousses d’ail 1 cuil à café de chaque épices : cumin paprika curcuma un filet d’huile d’olive 2 tomates sel, poivre de la mozza rapée Pour la sauce tomate : 1 petite brique de coulis de tomate 1 gousse d’ail 1 oignon du persil ciselé Préparation : Couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur, puis réaliser des entailles dans la chair à l’aide d’un couteau. Badigeonner la chaire d’huile d’olive au pinceau, puis enfourner dans un four préchauffé a  200 durant environ 20/30mn (il faut que...

Petits pains au lait d’un moelleux INCOMPARABLE

Une recette qui s’est faite attendre, désolée pour le retard !!! Alors que dire de ces pains au lait ?! A part qu’ils ont détrôner tous les pains au lait que j’ai pu gouter jusqu’a présent, fait maison ou industriels !! Ils sont d’un moelleux INCROYABLE. La texture de la pâte vous surprendra peut être, elle est en effet très très molle et collante dans un premier temps, mais c’est normal, car il y a peu de farine par rapport au beurre et au lait, mais je dirais avec l’expérience que c’est  le secret du moelleux, car plus il y a de farine, plus la pâte est ferme, et le...

Poulet du général Tao

Il n’était pas prévu que je vous poste cette recette aujourd’hui, mais vu la tuerie que c’est, je me suis dis que je ne pouvais pas faire attendre celles qui souhaiteraient tester^^ J’ai trouvé cette recette sur le super blog Cooking with morgane  , une magnifique découverte ! Je risque de vous inonder de plats asiatiques dans les jours a venir ;)) En tout cas ce poulet est à tester de toutes urgences ! Ingrédients Pour la marinade : 500g d’escalope de poulet ou haut de cuisse du poivre 100g de maizena 1 blanc d’oeuf 1 cuil à soupe d’huile 1/2 cuil à café de sel Pour la sauce :...

Moelleux aux pommes à la crème d’amande

Le meilleur gâteau aux pommes que j’ai gouté jusqu’à présent. Un moelleux à la vanille, recouvert d’une crème d’amande, parsemée de pommes finement coupées. Un gâteau qu’on peut réaliser en 15mn, qui est parfait quand on veut quelque chose de délicieux et rapide ! Je l’ai réalisé hier pour un goûter familiale, il à fait l’unanimité^^ Ingrédients pour un moule de 22cm Pour le moelleux : 150g de farine 100g de sucre 100g de beurre fondu 1 yaourt nature 2 œufs 1 sachet de levure chimique (12g) 1 cuil à café d’arôme de vanille Pour la crème d’amande : 60g de poudre d’amande 50g de beurre mou 50g de sucre...