Les Viénoiseries /Goûter/ Petit Déj

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Petits beignets fourrés

Une délicieuse recette de beignets comme on peut trouver à la boulangerie, pour un goûter bien gourmand.Je les aient fourré ici de nutella et de confiture de fraise, mais vous pouvez les fourrer à ce que vous voulez, ou tout simplement les laisser nature ! Ingrédients : 350g de farine 70g de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulanger instantané 180g de lait tiède 25g de beurre fondu 1 œuf 1/2 cuil à café de sel 1 cuil à café d’extrait de vanille de l’huile pour friture sucre glace Mélanger la levure avec le lait tiède, et 1 cuil à café de sucre. Couvrir et laisser la levure...

Banana bread

Des bananes qui commencent à tirer la tronche ?  rien de mieux qu’un bon banana bread ! Ce délicieux cake nous venant des states !  Moi qui ne suis pas trop banane, franchement celui là je l’ai trouvé vraiment bon. Et j’ai envie de vous dire que plus vos bananes sont mures, plus votre cake sera bon ! à tester, vous ne saurez pas déçu… Ingrédients : 2 oeufs 50g de sucre en poudre 50g de cassonade 3 bananes bien mures 130g de beurre 210g de farine 8g de levure chimique 150g de pepites de chocolat Préchauffer le four a 180° Fouetter les œufs et les sucres jusqu’à ce que...

Galette des rois à la noix de coco et pépites de chocolat

Voici une délicieuse galette réalisée cette après midi avec ma pâte feuilletée inversée  j’ai  choisis pour changer d’une  galette frangipane  le mariage choco/coco, un combo parfait ! Ingrédients : -2 pâtons de 300g environ de pâte feuilletée inversée Ici pour un super feuilletage (ou de pâte feuilletée normale Ici ) Pour la crème à la noix de coco :  1- La crème pâtissière : -1/4 l de lait frais entier -1/2 gousse de vanille fendue en deux -50g de sucre  semoule -3 jaunes d’œufs -10g de farine -10g de maïzena. 2- la crème de coco : -100g de beurre -120g de noix de coco rapée -80g de sucre -1 oeuf + un...

Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Une seule photo car un peu dans le speed, mais ce chinois fut un régal !! Ingrédients pour un moule de 25cm : Recette prise Ici saut pour la crème patissière -250g de farine -1 oeuf -110g de lait -50g de sucre -1/2 cuil à café de sel -13g de levure boulangère fraiche -60g de beurre ramolli -une crème pâtissière de Felder Ici clic -100g de pepites de chocolat -1 jaune d’oeuf -1 cuil à soupe de lait Dans un saladier, pétrir la farine, le sucre, le sel et l’oeuf.Faire chauffer légèrement le lait, y faire fondre la levure, puis ajouter le mélange à la farine.Pétrir le tout.Lorsque tous les...

Fondant au chocolat {ma recette chouchou}

Je vous avais déjà proposé la recette du fondant de Trish Deseine ICI ,  mais à vrai dire, cette recette est celle que je fais le plus souvent. Très simple et rapide à réaliser, ce fondant est toujours un plaisir en bouche.Je dirais que la différence qu’il a avec celui de Trish, c’est qu’il est moins humide, un peu plus compact, mais juste ce qu’il faut,  parfait? Il fait a chaque fois l’unnimité ! Pour un moule de 22cm : 200g de chocolat noir patissier 150g de beurre 150g de sucre en poudre 50g de farine 3 oeufs Sortir le beurre du frigo afin qu’il ramollisse.Le travailler avec le sucre,...