Direction le pays de la pizza avec ce plat 100% italien ! Les escalopes Saltibocca me faisaient trop de l’œil depuis bien longtemps ! Ce petit roulé avec un cœur dégoulinant au fromage ! Miam ! J’ai décidé de les accompagner d’un délicieux risotto aux champignons et au parmesan. Une petite recette qui change du quotidien^^ Pour les escalopes : 4 escalopes de veau trés fines 4 tranches de jambon 8 feuilles de sauge ou de basilic 1 boule de mozzarella Sel poivre huile d’olive Préparation : Aplatir les escalopes au rouleau pâtissier entre 2 films alimentaire afin de les rendre le plus fines possible. Déposer sur chacune d’elles 1...
Escalope Saltimbocca et risotto champignon parmesan
