Les tendances Indiennes

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Soupe de Lentilles Corail à l’indienne

Bon faut dire qu’en ce moment, c’est le speed speed speed par ici.Et le pire, c’est que ça risque de ne pas aller en s’arrangeant, hum hum.Projet dans la tête oblige, t’vois l’truc ? Bon je prend tout de même un petit peu de temps, pour m’occuper de mon petit blog chéri, délaissé depuis déjà quelques jours !! Ce ne sont pas les recettes qu’il manque, non , les photos sont là, bien présentes sur le pc, attendant chacune leur tour d’être mises à l’honneur.Mais plutôt le temps !! Je vous présente aujourd’hui  une délicieuse soupe cuisinée a l’indienne,ça changent des soupes de légumes ordinaire, trop bonne. , Recette trouvée...

Poulet Tandoori

  Ingredients :  600 g de blanc de poulet 150 g de yaourt grec Le jus d’1  citron vert 3 cuillères à soupe d’épices tandoori 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 2 gousses d’ail Sel Colorant alimentaire rouge (facultatif) Préparation La marinade : dans un grand récipient, mélanger le yaourt avec les épices ainsi que l’ail et le gingembre mixés et le jus de citron + 1 c. à soupe d’huile végétale.  Couper le poulet en cubes réguliers d’environ 4 cm. Un fois la marinade prête, mettre les dés de poulet et bien mélanger. Laisser reposer 3h minimum au frais (la nuit pour moi). La chair va s’imprégner...

Brochettes de Boeuf à l’indienne Gingembre et Ketchup

Vous vous souvenez, dans un précédent article, je vous avez dis que j’avais fais un repas 100% indien.J’avais présenté le fameux butter chicken, et j’avais dis que je mettrais la suite au fur et à mesure.Ben on continue avec ces petits délices ! voilà des brochettes aux saveurs indiennes, bien goûteuses ! Recette trouvée Ici Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de viande de bœuf à fondue 1 morceau de gingembre de 3 cm 1/2 botte de coriandre 4 cs de ketchup 1 cs d’huile d’olive 1 cs de cumin (en grains) 1 cs de coriandre (en grains, moulue) pics à brochettes Couper la viande en morceaux, et la mélanger...

Butter Chicken

La cuisine indienne est dans mon top 3 également, c’est une cuisine pleine de saveurs ! J’ai eu envie de  nous faire un petit plaisir, et cuisiner un repas 100% indien. J’ai fais plusieurs petites choses, franchement, ce fut un régal.Cela change du quotidien, et a défaut de pouvoir voyager, bah on se télé transporte en Inde en un repas quoi.Économique non ?^^ J’ai même eu droit a un joli compliment “On se croirait au restaurant indien”  hihi Donc, je commence avec le célèbre et délicieux “Butter Chicken” puis, s’en suivra une série de petites choses gourmandes et bien épicées, tout droit sorti de l’inde^^ Recette inspirée d’Ici et de...