Les tendances Françaises

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Escalope sauce forestière

Une recette que j’avais déjà  postée sur instagram en étapes, je la reporte ici car je sais que tout le monde n’est pas sur cette appli; Néanmoins, vous pouvez trouver la bas la recette en images. Une escalope forestière digne de ce nom la, un délice ! Ingrédients : 4 escalopes de poulet 1 belle echaloote 300ml de fond de volaille 300g de champignon FRAIS 200g de crème fraiche épaisse en pot 1 pointe de couteau de moutarde sel  / poivre Préparation : Faire dorer dans le beurre les escalopes des 2 cotés, après les avoir salées et poivrées. Une fois bien dorées, les réserver dans une assiette Dans la...

Granola (façon LU) maison

Qui ne connait pas ces délicieux sablés qui ont bercé notre enfance ? J’aimais beaucoup ça étant petite (et j’aime toujours d’ailleurs 🙂 ) Mais aujourd’hui, étant une adepte des gouters home made  pour mes enfants, je ne peux plus me permettre de faire rentrer certaines choses a la maison.  Bon il y a toujours l’option de se cacher dans la salle de bain pour manger haha (avouez, quelle maman n’a pas déjà fait ça ?!) Mais tant que c’est réalisable a la maison, ben j’évite d’acheter ce genre de choses, même pour nous.Eh oui c’est cool, les enfants ça éduque !  Du coup ben j’ai opté pour la version...

Pâte brisée

Parfaite pour vous tartes salées et sucrées. Vous pouvez la parfumer comme bon vous semble, avec des herbes par exemple pour vos tartes salées (basilic, origan, thym…) et de la vanille pour une tarte sucrée. Ou tout simplement la laisser tel quelle^^ A vous de jouer 😉 Ingrédients : 250g de farine 125g de beurre pommade 1/2 cuil à café de sel 1 jaune d’oeuf 50g d’eau (pensez a ajouter 3cuil a soupe de sucre si c’est pour une tarte sucrée) Melanger tous les ingrédients secs dans un saladier, Ajouter le beurre pommade, puis pétrir du bout des doigts pendant quelques minutes, puis sabler le mélange en le frottant entre...

Salade niçoise

Avec les beaux jours qui approchent, personnellement ça me donne envie de manger léger, une bonne salade avec un petit accompagnement, c’est parfait ! Je vous propose la recette de la célèbre salade niçoise, je l’avais repéré depuis très longtemps sur le blog de Sabrina “Sashamismail” qui regorge d’ailleurs de bonnes recettes ! Je vous laisse avec cette assiette pleine de couleur^^ Ingrédients : Pour le thon mariné : 4 tranches de thon frais 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 cuil à soupe de jus de citron un peu de persil frais haché 1 cuil à café de cumin 1/2 cuil à café de coriandre en poudre 1 gousse...

flammekueche {Tarte flambée Alsacienne}

flammekueche ? Hein ? Qu’est ce c’est ? Qui ne connait pas cette délicieuse tarte Alsacienne qu’est la flammekueche. La recette originale est composée  d’une pâte fine, de fromage blanc, de lardons et d’oignons. Aussi simple que ça. Il existe aujourd’hui dans la région plusieurs variantes de cette tarte. Pour ma part j’en ai réalisé 2 d’entre elles, la simple et celle au munster. Je ne serai dire laquelle des 2 est la meilleur, nous les avons trouvé aussi bonnes l’une que l’autre… Ingrédients pour 2 tartes : Pour la pâte : 250g de farine 25g d’huile de colza 1 pincée de sel 15g d’eau tiède ( Eh non la...