Les tendances Françaises

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coulant au chocolat

Une bombe, une tuerie, une dinguerie, et tant de mots pour qualifier cette gourmandise dont je ne me passe plus !! Quand j’ai vu la photo sur instagram, il fallait que je teste de toutes urgences ! Ben je ne saurai dire combien de fois j’en ai réalisé depuis, mais ce coulant je le fais gouter a tout le monde mdr,  et les retours sont tous les mêmes, un coulant digne d’un resto^^ un pur  bonheur pour les amateurs de chocolat ! Ingrédients pour 2 coulants : (attention, la taille du moule est primordial dans cette recette; trop grand il manqueront de cuisson, et trop petit il seront trop cuits...

Royal trianon

Ce n’est pas le plus beau de mes entremets que je vous présente là,   mais le trianon reste tout de même de loin un de mes desserts préférés, pour ne pas dire le préféré. J’ai réalisé celui ci un peu dans le speed, très tard le soir,  pour ma famille qui venait le lendemain;  Et c’est tout l’avantage du trianon, tellement simple et rapide à réaliser (oui oui..) que c’est le dessert du “j’ai pas le temps ”  pour moi ^^ Et il fait effet à coup sure auprès des invités ! Ingrédients : Pour la dacquoise à la noisette : . 90 g de noisette en poudre 90 g...

camembert rôti aux noix et au miel

Le petit apéritif réconfortant et bien convivial. J’ai accompagné de pommes de terre sautées, mais du pain fait tout autant l’affaire ! Vous pouvez remplacer les noix et le miel par des lardons, oignons caramélisés, et ce que vous voulez ! Ingrédients : -1 camembert de 150g (président pour moi) -1 poignée de noix grossièrement coupée -1 bonne cuil à soupe de miel Préchauffer le four a 200° Enlever le plastique du camembert, puis le remettre dans sa boite  sans le couvercle.Entourer la base de la boite d’une feuille de papier aluminium. Retirer délicatement la peau de la surface du fromage à l’aide d’un couteau, en en laissant un peu...

Quatre quart

Une recette que j’appréhendais de faire. Eh oui un quatre quart ça parait basique, mais en vrai c’est une recette quelque peu technique ! Car pour prétendre a un quatre quart réussi, il faut obtenir cette fameuse “fissure” tout le long, fissure qu’on n’obtient pas a tous les coups ! (attention je ne dis pas que les quatres quart sans fissure ne sont pas bons hein , mais cette dernière est une petite fierté quand même ^^ . C’est en voyant les retours concluants sur le super compte instagram de @lacuisinadilivia (bisous si tu passes par là ;))  que j’ai décidé de le réaliser. Eh bien super contente du résultat...

Poulet au four accompagné de ses pommes de terre et champignons

Voici ma façon a moi de préparer le poulet au four. Un plat idéal lorsqu’on a pas envie de se prendre la tête ^^ Ingrédients pour 2 pers. : -4 pilons ou 2 cuisses de poulet -Un petit verre a thé d’huile d’olive rempli au 3/4 -3 gousses d’ail hachées – des herbes de provence -4 pommes de terre en rondelles -200g de champignon frais coupés -4 a 5 gousses d’ail en chemise -du laurier ou un bouquet garni -sel/poivre Commencez par entailler votre poulet, puis ajouter à votre verre à thé d’huile d’olive l’ail haché, du sel, du poivre et les herbes de Provence. Badigeonner votre poulet de ce...