Les tendances Asiatiques

Salade thaï aux crevettes

1 avril 2016 Les Entrées / Salades, Les tendances Asiatiques, Non classé

Petit voyage culinaire aujourd’hui avec cette salade pleine de saveurs… Ingrédients : -80g de vermicelles de riz -1 poignée de salade verte -1 carotte rapée -1 poignée de pousse de soja -100g de crevettes -1 poignée de cacahuètes -quelques feuilles de coriandre fraiche Pour la sauce : 2 gousse d’ail écrasée 2 c à s. de sucre roux 2 cuil a soupe de miel 2 c à s de sauce soja 2 c à s d’huile de sésame 4 c à s d’huile de tournesol 2 c à s de vinaigre balsamique poivre 1 pointe de couteau de piment Faire bouillir de l’eau, la verser sur les vermicelles de riz,...

Ha Kao { Raviolis aux crevettes à la vapeur }

14 mai 2015 Les tendances Asiatiques

Encore une recette asiatique ! Ben oui, à la demande de Mr mon mari, on a fait une semaine 100% Asiat’. Bon, j’avoue que ça ne m’a pas déplu, j’aime autant que lui ces délices… J’ai voulu tester les fameux Ha Kao, ou raviolis chinois aux crevettes, on aime vraiment trop ça à la maison ! Je n’ai pas été déçu du résultat, ce fut très réussi )) Encore quelque chose qu’on n’a pas besoin d’aller acheter, on peut tout faire maison en réalité, même si au début ça peut paraitre difficile ! De plus, je n’ai jamais vu une pâte aussi facile à travailler, on dirait de la pâte...

Nouilles Chinoises Sautées aux Légumes‏

13 mai 2015 Les plats, Les tendances Asiatiques

Ingrédients : 2 cuil à soupe d’huile neutre 1 cuil à café d’huile de sésame 1 gros oignon 1 gousse d’ail 1 grosse carotte 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 petite poignée de pousse de soja frais 300g de bœuf (faux filet) en trés fines lamelles ou d’escalope de poulet 1 morceau de gingembre d’environ 2cm 1 poignée de champignons noirs réhydratés dans de l’eau bouillante 5mn 1 cuil à soupe bien pleine de sauce huitre 2 cuil à soupe de sauce soja épaisse 2 cuil a soupe de sauce soja clair 1 bouillon de bœuf 1 cuil à soupe maïzena sel/poivre environ 300g de nouilles Chinoises Dans un...

Riz Cantonnais

12 mai 2015 Les plats, Les tendances Asiatiques

Voilà mon petit riz cantonnais réalisé cet après midi.J’aime le riz cantonnais, c’est hyper rapide à préparer, et ça ne demande pas beaucoup d’ingrédients ! -300 g de riz thaï ou basmati cuit -2 cuil a soupe d’huile neutre -environ 120g de dés de jambon -2 œuf -1 poignée de petits pois surgelés -1 cuil a café de glutamate -sel Faites cuire le riz parfumé et gardez-le au réfrigérateur. Cassez les oeufs et mélangez-les à l’aide d’une fourchette. Faites chauffer l’huile dans un wok et faire sauter quelques minutes les dés de jambon, ajoutez ensuite les petits pois. Mélangez pendant 2 mn. Placez ensuite le tout de côté, et versez...

Nouilles Chinoises aux crevettes a la Sauce Piquante

11 mai 2015 Les plats, Les tendances Asiatiques

Une dernière petite recette pour finir la soirée en beauté.Des nouilles chinoises.Aux crevettes cette fois ci,sauce piquante.Elles sont franchement trop bonnes.On aime bien tout ce qui est bien épicé a la maison, les plats pleins de saveurs.Donc autant dire qu’on a été servit avec celles ci ! -Environ 200g de nouilles chinoises -300g de crevettes (non épluchées) -1 tomate -2 gousses d’ail -1 oignon -2 cuil a soupe d’huile -1 cuil a café d’huile de sésame -2 bonnes cuil a soupe de sauce chili -1 bonne cuil a soupe de concentré de tomate -un peu de coriandre -1 pincée de glutamate -purée de piment ou tabasco (au gout) -1 cuil...