Les tendances Asiatiques

Cheesecake Japonais

18 janvier 2021 Les Cheesecakes / Layers cakes, Les tendances Asiatiques

Rien a voir avec le cheesecake américain que l’on connait, mais très bon tout de même. On part sur un cheesecake léger comme un nuage, et qui fond en bouche. Je vous conseil de l’agrémenter d’une sauce aux fruits rouges, c’était parfait comme ça ! Ingrédients pour un moule de 20cm : 250g de philadelphia 150g de crème fleurette 5 gros œufs 50g de farine 15g de maïzena 40g et 60g de sucre 40g de beurre 1 cuil à soupe de jus de citron zest de citron Du coulis de framboise ou fruits rouges Préparation: Commencez par tapisser et entourer votre moule d’une grande bande de papier sulfurisé. Utiliser du...

Yakitori bœuf fromage comme au resto

14 avril 2020 Les Mises en bouche / accompagnements, Les tendances Asiatiques

Je profites que mes minis ne soient toujours pas réveillés de la sieste, pour tenter de vos poster une dernière petite recette^^ Les yakitori bœuf, fromage; Il faut dire que ce n’est pas donné dans les restos, donc pour ceux qui en raffole comme moi, et qui peuvent les manger sans compter, il est plus rentable de les faire maison. Et c’est tellement simple et rapide ! Je n’ai pas eu le temps de prendre les photos étapes, je viendrai les ajouter. Ingrédients : Du gouda en bloc Du carpaccio de boeuf de la sauce soja sucrée des graines de sesame pour la deco des pic a brochettes couper votre...

Banh Mi

14 avril 2020 Les Sandwichs, Les tendances Asiatiques

Bon ben si j’arrive a garder un petit rythme jusqu’à rattraper mon retard dans les publi, c’est parfait non ? On pourra dire que ce confinement aura eu du bon^^ Il nous reste encore un mois en principe, ça devra suffire ! Je vous partage aujourd’hui la recette du Banh mi, ce célèbre sandwich Vietnamien, qui change des sandwichs que l’on a l’habitude de manger. On a beaucoup aimé à la maison, en même temps, quand je partages une recette sur ce blog, c’est qu’elle a fait l’unanimité^^ Ingrédients : Pour les légumes en saumure : 2 carottes coupées en fines juliennes 1 radis blanc daikon coupé en fines lamelles...

Shrimp fried rice { Riz frit aux crevettes }

30 mai 2019 Les plats, Les tendances Asiatiques

Encore une recette bien dépaysante nous venu d’Asie Ingrédients : 250g de riz parfumé au jasmin 200g de crevettes décortiquées 1 oignon en dés 2 ciboules en dés 2 gousses d’ail hachées 3cm de gingembre haché 2 cuil à soupe de maïs 1 petite carotte en dés préalablement cuite dans l’eau 2 cuil à soupe de petits pois surgelés 2 oeufs 1 cuil à soupe de lait 1 cuil à soupe de sauce nioc mam 1 cuil à soupe d’oignons frits 1 cuil à soupe d’huile de sesame 4 cuil à soupe d’huile neutre 1 cuil à soupe de sauce soja salée 1 cuil à café de sauce soja sucrée...

Crevettes sel poivre

30 mai 2019 Les Mises en bouche / accompagnements, Les tendances Asiatiques

Alors là, c’est THE recette à tester de toute urgence. Nous sommes adeptes du chinois/japonais à la maison, cette recette a fait l’unanimité. Des crevettes dignes d’un resto asiatique, vraiment .Un accompagnement parfait qui fait voyager en une bouchée.Il faut gouter pour comprendre… Ingrédients : Pour la marinade : 20 grosses crevettes grises (ou à peu près 300g) 1 blanc d’oeuf 1/2 cuil à café de glutamate 1/2 cuil à café de sel 1/2 cuil à café de poivre 1 cuil à soupe de farine de riz (ou tapioca) pour le reste de la recette : un bol de farine de riz (ou de tapioca) 2 branches de ciboule ciselées...