Les tendances Américaines

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Gâteau de princesse couronne et fanions

La fête de l’Aïd approche, voici une petite inspiration pour celles qui souhaiteraient réaliser un beau gâteau pour leur princesse (ou pour leur prince, déclinable en version garçon également^^) La composition est exactement la même que ce gâteau : Gâteau dentelle dorée roses rouges {ganache montée nutella mascarpone} Tous les détails de la réalisation sont dans le post ci dessus. Je vous laisse avec quelques petites photos^^...

Cheesecake aux fruits rouges

Notre top 1 à la maison avec le cheesecake ferrero (recette à venir) . Une crème tellement légère et aérée, et ce petit gout acidulé juste comme il faut des fruits rouges pour apporter l’équilibre. Parfait pour cet été ! Ingrédients pour un moule de 22cm : Pour la base : 200g de biscuit type palet breton 60g de beurre fondu Pour la crème : 600g de philadelphia 250g de crème liquide 30% 120g de sucre en poudre  1 cuil à café d’arome de vanille 6g de gélatine coulis de fruits rouges fruits rouges frais Préparer la base : mélanger les biscuits mixés avec le beurre fondu. Tasser dans un...

Cheesecake aux Daims

Il y a 2 écoles dans le monde du cheesecake, il y a ceux avec cuisson, et ceux sans. Personnellement je préfère de loin les cheesecakes sans cuisson. Je les trouves plus légers, moins compacts et plus aérés ! Je me tâtais donc avant de tester celui là. Mais la photo sur instagram me tentait trop, j’ai donc cédé à la gourmandise^^ Et je ne regrette pas du tout, car franchement, je ne sais pas si c’est l’effet de la cuisson au bain marie (que je n’avais jamais testé) mais  il était trop bon ce cheesecake^^ Ingrèdients : Pour la base (pour un moule de 18cm) : -60g de beurre...

Gâteau dentelle dorée roses rouges {ganache montée nutella mascarpone}

Une petite commande que j’ai réalisé dernièrement, il est composé d’une génoise à la vanille, d’une ganache montée nutella mascarpone, et de pralin. Pour la dentelle comestible, vous trouverez facilement des tutos youtube sur la manière de la confectionner. Je vous poste la recette de ce petit bijou ^^ Pour la génoise (à réaliser en double !) : pour un moule de 15cm 3 oeufs 90g de sucre 90g de farine de la vanille Fouetter les œufs et le sucre avec la vanille pendant environ 10mn,  jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajouter ensuite délicatement la farine tamisée à l’aide de la maryse. faire cuire environ...

Cheesecake kinder Bueno

Le premier d’une longue liste ! Oui je suis dans ma période cheesecake en ce moment, on n’aime trop ça à la maison ! Le dessert a 10000 calorie la part, certes, mais faut avouer que c’est trop bon ! Ingrédients (pour un moule de 18cm) : Pour la base : 125g de biscuits mixés (type palet breton) 60g de beurre Pour l’appareil a cheesecake : 280g de philadelphia 150g de crème liquide entière 50g de sucre glace 6 gros kinder maxi (ceux de 21g) 6 batonnets de kinder bueno (3 paquets) + pour la deco Mélanger les biscuits mixés et le beurre fondu, puis tasser le tout dans un...