Les Mises en bouche / accompagnements

Brochettes de poulet Chich taouk

25 août 2016 Les Mises en bouche / accompagnements, Les tendance Libanaises

Voilà de délicieuse brochettes qui accompagneront parfaitement bien votre petit menu libanais.J’avais repéré la recette il y a bien longtemps sur le super blog 1001 saveurs, je les aient enfin réalisées. Ingrédients : 800g de blanc de poulet 3 cuil à soupe d’huile d’olive 2 citrons 4 gousses d’ail 1 c. à café de piment 1 c. à café de cumin 1 c. à café de thym 1 c. à café de cannelle 1 c. à café de sumac 1 dose de safran 1 cuil a café pleine de sel Couper le poulet en morceaux, puis le mettre dans un saladier.Ajouter le jus des 2 citrons, l’ail pressée, l’huile, le...

Pizzettes d’aubergine

25 août 2016 Les Mises en bouche / accompagnements

Alors moi qui d’habitude ne suis pas aubergine, je suis tombée complétement amoureuse de cette recette.Franchement rien a dire, un vrai régal, et en plus de ça, c’est une délicieuse façon de manger des légumes sans trop se frustrer pour celles comme moi qui sont adeptes des légumes uniquement dans les tajines ou le couscous. C’est une façon aussi agréable de faire manger des légumes aux enfants.Très simple de réalisation, cette recette vous réconciliera avec l’aubergine ! Ingrédients : -1 grosse aubergine -de la sauce tomate -de la mozzarella rappée (ou emmental) -des olives -de l’huile d’olive -sel Couper l’aubergine en lamelles d’environ 1cm.Les déposer sur une plaque allant au...

Brochettes de poulet teriyaki

25 août 2016 Les Mises en bouche / accompagnements, Les tendances Asiatiques

Ingrédients : -2 blancs de poulet -des graines de sésame -4 c. à soupe de sauce Teriyaki -3 c. à soupe de sauce soja japonaise -1 c. à soupe de miel -2 c. à soupe de vinaigre de riz -un peu de sel -de l’huile pour la cuisson . Mélanger la sauce de soja, la sauce teriyaki, le miel et le vinaigre, le sel, avec le blanc de poulet coupé en cube. Laisser mariner au frigo sous un film toute la nuit. Enfiler les brochette sur des pics, puis les saupoudrer de graines de sésame. Les faire griller ensuite à la poêle, en les nappant régulièrement de sauce teriyaki durant...

Brochettes à l’orientale, plus de goût, tu meurs…

7 juillet 2016 Les Mises en bouche / accompagnements, Les tendances Maghrébines

Voici de délicieuse brochettes qui ne manquent pas de goût.Une marinade bien parfumée à tomber, avec ses saveurs orientales, une tuerie… -500g de blanc de poulet coupé en gros cubes -1 oignon coupé en petit dés -1 cuil à café bombée de cumin -1 cuil à café bombée de piment doux –1 cuil à café bombée de curcuma -1 bouquet de persil ciselé -1 bouquet de coriandre ciselé -1 cuil à café de sel -du poivre -5 cuil à soupe d’huile d’olive -le jus d’un demi citron -2 gousses d’ail hachées -un peu d’harissa au gout -des carrés de tomates et poivrons (je n’en n’avais pas pour la photo) Mélanger...

Bricks au thon, oeuf, pdt….

7 juillet 2016 Les Mises en bouche / accompagnements

Encore une petite idée de bricks, simple et rapide cette fois. -2 boites de thon -2 oeufs durs coupés en dés -1/2 oignon haché -un peu de persil -1 poignée de gruyère rapé -de l’harissa au gout -1 pomme de terre cuite et coupées en dés -1 pincée de cumin -sel/poivre -petits morceaux de vache qui rit au gout Mélanger tout les ingrédients, plier vos bricks en ajoutant a chaque fois un petit morceau de vache qui rit, cuire dans une friture bien chaude....