Ouais je n’ai pas trouvé mieux pour nommer l’article ^^ Vous étiez nombreuse à me demander la recette depuis longtemps, je vous la dévoile enfin^^  Les nems que je fais maintenant depuis quelques années (clin d’œil a ma chère copine Sabrya ;)) et qui ont un succès fou à chaque fois !! En toute honnêteté, même dans les resto asiatiques (et dieu sait qu’on en a fait…) ,  je n’ai pas gouté meilleur, et Mr le confirme… Ces nems c’est une dinguerie, il faut gouter pour le comprendre. Je vous assure qu’une fois testée,  vous ne changerez plus jamais de recette lol ! N’hésitez pas à me faire un retour...

Une recette qui a beaucoup plu à la maison ! Comme vous le savez, Mr et moi sommes fan de japonais, j’avais déjà testé cette recette, mais elle ne nous avait pas donné total satisfaction, d’où le fait que je ne l’avais pas publiée ici.  Mais comme je n’aime pas rester sur un échec, il fallait que je recommence .)) Mon mari m’a suggéré de cuire les boulettes dans de l’eau bouillante avant de les faire dorer dans l’huile (car il a déjà vu faire dans un resto) , et voilà le détail qui a fait toute la différence ! On a retrouvé ce goût familier qu’on trouve au Jap...

Ingrédients pour 10 rouleaux de printemps : des galettes de riz 50g de vermicelle de riz 1 gros avocat coupé  en tranches 1 carotte rappée quelques pousses de soja quelques feuilles de menthe ciselées un peu de coriandre fraiche ciselée quelques crevettes fraiches (ou des bâtonnets de surimi) des feuilles de salade quelques cacahuètes ou noix de cajou coupés grossièrement de la sauce pour rouleaux de printemps Commencer par préparer tous les ingrédients sur un plan de travail. Faire tremper les vermicelles dans de l’eau bouillante pendant 5min. Bien les égoutter, puis les couper grossièrement Couper les crevettes en 2 dans le sens de la longueur. Prendre un torchon humide,...