Les Entrées / Salades

Salade niçoise

17 avril 2020 Les Entrées / Salades, Les tendances Françaises

Avec les beaux jours qui approchent, personnellement ça me donne envie de manger léger, une bonne salade avec un petit accompagnement, c’est parfait ! Je vous propose la recette de la célèbre salade niçoise, je l’avais repéré depuis très longtemps sur le blog de Sabrina “Sashamismail” qui regorge d’ailleurs de bonnes recettes ! Je vous laisse avec cette assiette pleine de couleur^^ Ingrédients : Pour le thon mariné : 4 tranches de thon frais 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 cuil à soupe de jus de citron un peu de persil frais haché 1 cuil à café de cumin 1/2 cuil à café de coriandre en poudre 1 gousse...

Salade de pomme de terre, la meilleur…

10 janvier 2019 Les Entrées / Salades

La meilleur salade de pomme de terre que j’ai gouté, la recette de ma maman d’amour… Ingrédients : -des pommes de terre en dés -des tomates coupées en petits dés -des concombres coupés en petits dés -des olives en rondelles -un peu d’oignon rouge coupé en tout petits dés -de la coriandre fraiche ciselée -de l’huile d’olive -du vinaigre blanc ou jus de citron -une pincée de cumin -sel/poivre Cuire vos pomme de terre dans l’eau (il ne faut pas qu’elles soient trop cuites, il faut qu’elles restent un peu fermes), puis ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger le tout; Vous pouvez accompagner cette salade de brochettes à l’oriental,...

Taboulé a la libanaise

25 août 2016 Les Entrées / Salades, Les plats, Les tendance Libanaises

Pour changer du taboulé habituel, je vous présente ici le taboulé libanais.Ce qui fait sa particularité, c’est bien la quantité de persil (c’est un taboulé vert en réalité) que j’ai diminué ici et adaptée a notre goût.J’ai également légèrement augmenté la quantité de boulgour.C’était parfait comme ça pour nous ! A servir avec des brochettes, et un bon riz libanais ! Ingrédients : 40g de persil (seulement les feuilles) ciselé 80g de boulgour 15g de menthe fraiche ciselée 1/4 d’oignon en dés 2 petites tomates en dés un bon filet d’huile d’olive le jus d’un citron sel Mettre le boulgour dans un saladier et le couvrir d’eau froide pendant environ...

Salade thaï aux crevettes

1 avril 2016 Les Entrées / Salades, Les tendances Asiatiques, Non classé

Petit voyage culinaire aujourd’hui avec cette salade pleine de saveurs… Ingrédients : -80g de vermicelles de riz -1 poignée de salade verte -1 carotte rapée -1 poignée de pousse de soja -100g de crevettes -1 poignée de cacahuètes -quelques feuilles de coriandre fraiche Pour la sauce : 2 gousse d’ail écrasée 2 c à s. de sucre roux 2 cuil a soupe de miel 2 c à s de sauce soja 2 c à s d’huile de sésame 4 c à s d’huile de tournesol 2 c à s de vinaigre balsamique poivre 1 pointe de couteau de piment Faire bouillir de l’eau, la verser sur les vermicelles de riz,...

Salade méchouïa {slata méchouïa}

14 août 2015 Les Entrées / Salades, Les tendances Maghrébines

Qui ne connait pas la célèbre salade méchouia, ce délice nous venant tout droit de Tunisie ! On aime beaucoup à la maison, cela change des salades ordinaires, on sent bien là le coté oriental. A déguster avec un bon pain maison pour rester dans l’authenticité :)) Ingrédients : -1 poivron rouge -1 poivron jaune -2 poivron vert -4 tomates -1 gousse d’ail -sel/poivre -1 pincée de coriandre en poudre -huile d’olive Préchauffez le four à 250°, en fonction grill. Couper les poivrons en deux, les vider. Couper les tomates en 2, et les vider également.Disposer le tout sur la plaque du four (coté peau en haut) et laisser griller...