Alors par quoi commencer ? Tout d’abord je tiens à préciser que faire mes pâtes fraiches maison ne m’était jamais venu a l’idée, ça ne m’avait jamais tenté en fait..Pourquoi se prendre la tête, des pâtes c’est des pâtes quoi…Mais par contre je souhaitais dans les jours à venir réaliser  une lasagne 100% maison, ce qui m’obligea à acheter un laminoir.Ben bizarrement, aussitôt installé sur mon plan de travail, j’ai eu envie de le tester.Il était aux alentours de 23h, donc faire une lasagne à cette heure ci euh…Bon ben aller on va faire des pâtes, pas grave, il faut que je teste cette machine…J’ai regardé un peu les recettes...

Voici une recette à avoir sous le coude en cas de besoin.Sincèrement, elle est tellement simple à faire et rapide, je pense bannir la pâte brisée du commerce.Je l’ai utilisée pour une tarte au thon, elle est vraiment parfaite.Une recette trouvée chez chefNini, que je garde précieusement. Ingrédients (pour une tarte de 26 a 28cm) -250g de farine -30g  d’eau -1 oeuf -1/2 cuil à café de sel 125g de beurre pommade Incorporer le beurre à la farine du bout des doigts, jusqu’à obtenir un mélange sablonneux.Ajouter l’œuf, l’eau et le sel. Incorporer le liquide en pétrissant jusqu’à obtenir une boule (ne pas trop pétrir) .Déposer la pâte sur un...