Qui n’en a pas vu défiler des gâteaux comme ça ?! C’était très tendance il y a quelques temps (et ça l’est toujours d’ailleurs), les fameux number cake, ou letter cake, tellement simples à réaliser, et tellement beaux visuellement ! On peut laisser libre court a son imagination pour la déco, tout peut y passer, macarons, fruits frais, fleurs, bonbons, chocolats, meringues…Et le rendu est canon ! Il y a plusieurs écoles pour le biscuit et la crème, personnellement je suis adepte de la pâte sablée et crème diplomate, que vous pouvez aromatiser. C’est pour moi le best combo. Mais vous pouvez très bien remplacer par une ganache montée, chantilly...

La fête de l’Aïd approche, voici une petite inspiration pour celles qui souhaiteraient réaliser un beau gâteau pour leur princesse (ou pour leur prince, déclinable en version garçon également^^) La composition est exactement la même que ce gâteau : Gâteau dentelle dorée roses rouges {ganache montée nutella mascarpone} Tous les détails de la réalisation sont dans le post ci dessus. Je vous laisse avec quelques petites photos^^...

Je vous présente ma petite réalisation pour des personnes que j’apprécie beaucoup…Je vous poste bientôt un tuto en détail concernant  comment réaliser une pièce montée A bientôt !...