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Crevettes sel poivre

Alors là, c’est THE recette à tester de toute urgence. Nous sommes adeptes du chinois/japonais à la maison, cette recette a fait l’unanimité. Des crevettes dignes d’un resto asiatique, vraiment .Un accompagnement parfait qui fait voyager en une bouchée.Il faut gouter pour comprendre… Ingrédients : Pour la marinade : 20 grosses crevettes grises  (ou à peu près 300g) 1 blanc d’oeuf 1/2 cuil à café de glutamate 1/2 cuil à café de sel 1/2 cuil à café de poivre 1 cuil à soupe de farine de riz (ou tapioca) pour le reste de la recette : un bol de farine de riz (ou de tapioca) 2 branches de ciboule ciselées...

Cheesecake aux fruits rouges

Notre top 1 à la maison avec le cheesecake ferrero (recette à venir) . Une crème tellement légère et aérée, et ce petit gout acidulé juste comme il faut des fruits rouges pour apporter l’équilibre. Parfait pour cet été ! Ingrédients pour un moule de 22cm : Pour la base : 200g de biscuit type palet breton 60g de beurre fondu Pour la crème : 600g de philadelphia 250g de crème liquide 30% 120g de sucre en poudre  1 cuil à café d’arome de vanille 6g de gélatine coulis de fruits rouges fruits rouges frais Préparer la base : mélanger les biscuits mixés avec le beurre fondu. Tasser dans un...

Avocado toast

Une tartine Healthy qu’on ne présente plus. Il existe différente façon de la préparer, voici celle que j’ai réalisée ! Ingrédients : 2 tranches de pain de campagne 1 avocat 1 cuil à café d’huile d’olive quelques gouttes de jus de citron sel/poivre 1 pincée de paprika 2 belles tranches de saumon fumé 2 oeufs pochés Du fromage frais type saint moret Toaster rapidement les tranches de pain au four. Étaler dessus une couche de fromage frais, puis déposer l’avocat en tranches. salé et poivrer légèrement. Mettre un petit filet d’huile d’olive, puis quelques gouttes de jus de citron. Déposer ensuite au dessus une belle tranche de saumon, puis votre...

Ojja tunisienne aux merguez

Une recette typiquement tunisienne, bien gouteuse et bien pimentée. Le plus compliqué ici, va être de trouver cette fameuse et délicieuse épice qu’est le Tabel, qu’on ne peut se procurer apparemment qu’en Tunisie. d’ailleurs, si vous avez des pistes, ou je peux la trouver en région parisienne, je suis preneuse^^ Sinon n’hésitez pas à demander à un de vos proche qui se rend sur place, de vous en ramener un stock^^ Ingrédients pour 2 personnes : 3 merguez 1 oignon en dés 1 poivron vert en petits dés 1 piment vert en rondelles 1 tomate en petits dés 2 gousses d’ail hachée 3 cuil à soupe d’huile d’olive 1 cuil...

Cheesecake aux Daims

Il y a 2 écoles dans le monde du cheesecake, il y a ceux avec cuisson, et ceux sans. Personnellement je préfère de loin les cheesecakes sans cuisson. Je les trouves plus légers, moins compacts et plus aérés ! Je me tâtais donc avant de tester celui là. Mais la photo sur instagram me tentait trop, j’ai donc cédé à la gourmandise^^ Et je ne regrette pas du tout, car franchement, je ne sais pas si c’est l’effet de la cuisson au bain marie (que je n’avais jamais testé) mais  il était trop bon ce cheesecake^^ Ingrèdients : Pour la base (pour un moule de 18cm) : -60g de beurre...