Cake Pops

Voici ma façon de faire les pop cakes, ou cake pops. Il y en à qui préfère réaliser une pâte a cake et l’enfourner dans des moules spécial  pop cakes. Moi je vous propose la manière la plus simple (et la plus bonne a mon gout) , et surtout, a la portée de tous ! Je vous met la recette en image

Tout d’abord, vous aurez besoin d’une génoise (recette sur le blog), ou de n’importe quel cake (quatre quarts…)

Vous l’émietter, puis le mélangez au liant de votre choix (pâte a tartiner, confiture, caramel…)

Vous faites ensuite des boules de 23/25g

Vous faites ensuite fondre du candy Melt, ou chocolat pâtissier au choix, puis vous trempez le bout de vos bâtons dedans, que vous enfoncez ensuite dans vos boules.

Laisser sécher au frigo (c’est très rapide)

Vous trempez ensuite votre cake pop entier dans le candy melt (ou chocolat) en secouant legerement pour enlever l’excès;

Déposez vos cake pops sur du papier sulfurisé, décorer de sprinkles avant que le candy melt ne fige, puis laissez durcir au frigo

Et voila !

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