Le premier d’une longue liste ! Oui je suis dans ma période cheesecake en ce moment, on n’aime trop ça à la maison ! Le dessert a 10000 calorie la part, certes, mais faut avouer que c’est trop bon !

Ingrédients (pour un moule de 18cm) :

Pour la base :

125g de biscuits mixés (type palet breton)

60g de beurre

Pour l’appareil a cheesecake :

280g de philadelphia

150g de crème liquide entière

50g de sucre glace

6 gros kinder maxi (ceux de 21g)

6 batonnets de kinder bueno (3 paquets) + pour la deco

Mélanger les biscuits mixés et le beurre fondu, puis tasser le tout dans un moule à manquer de 18cm en s’aidant du dessous d’un verre. Réserver au frais.

Faire fondre les kinder maxi au bain marie. Réserver.

Écraser les kinder bueno à la fourchette. Réserver.

Dans un saladier, mettre le philadelphia et le sucre, puis battre un peu. Ajouter les kinder fondu, battre afin d’obtenir un mélange homogène.

Monter à part les 150g de crème liquide bien froide, puis l’incorporer délicatement à la maryse au mélange précédent.

Ajouter ensuite les kinder bueno émiettés. Mélanger délicatement le tout, puis couler dans votre moule.

Couvrir votre moule d’un film, puis réserver au frais toute la nuit.

Le lendemain, procéder à la déco, ici j’ai fais fondre des kinder maxi, que j’ai fais couler sur mon cheesecake à l’aide d’une seringue à chocolat. Jai également décorer de chantilly et kinder bueno.