Poulet au four accompagné de ses pommes de terre et champignons

Voici ma façon a moi de préparer le poulet au four. Un plat idéal lorsqu’on a pas envie de se prendre la tête ^^

Ingrédients pour 2 pers. :

-4 pilons ou 2 cuisses de poulet

-Un petit verre a thé d’huile d’olive rempli au 3/4

-3 gousses d’ail hachées

– des herbes de provence

-4 pommes de terre en rondelles

-200g de champignon frais coupés

-4 a 5 gousses d’ail en chemise

-du laurier ou un bouquet garni

-sel/poivre

Commencez par entailler votre poulet, puis ajouter à votre verre à thé d’huile d’olive l’ail haché, du sel, du poivre et les herbes de Provence.

Badigeonner votre poulet de ce mélange à l’aide d’un pinceau, puis verser le reste dessus. Déposer ensuite vos pommes de terre, vos champignons, l’ail en chemise, et le laurier ou bouquet garni. Saupoudrer le tout d’herbes de Provence, saler, poivrer puis arroser d’un petit verre d’eau.

Couvrir votre plat d’un papier aluminium, puis enfourner dans un four préchauffé a 180°  pendant environ 45min, en remuant délicatement de temps en temps.

Au bout de 45mn, vérifier la cuisson des patates , si elles sont cuites, sortir délicatement votre poulet, puis le faire dorer quelques minutes en position grill.

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