Moelleux fondant au citron

Je profite de la sieste des enfants pour essayer de reprendre en main mon petit blog, Ben oui parce qu’il a été à l’abandon ces derniers mois… Ce n’est pas l’envie de poster qui me manquait, c’est plutôt le temps ! J’espère pouvoir redevenir régulière dans les publi, je vais faire mon possible…

Je commence avec une petite recette simple, mais qui fera son effet, un délicieux moelleux au citron fondant en bouche. Le meilleur réalisé jusqu’à présent a mon gout.

Ingrédients :

(recette prise sur le site “pure gourmandise”)

4 oeufs

125g de sucre en poudre

125g de farine

6g de levure chimique (une cuil a café)

200g de chocolat blanc patisier

100g de beurre

2 citron bio

1 cuil a café d’arome de vanille

Fouetter les oeufs et le sucre jusqu’a ce que le mélange blanchisse un peu, Ajouter la farine et la levure.

Faire fondre le beurre et le chocolat blanc coupés en morceaux au four à micro-ondes à puissance moyenne en remuant de temps en temps. Incorporer cette préparation à la pâte précédente et mélanger le tout.

Prélever le zeste des citrons (en évitant le blanc pour l’amertume), puis prélever le jus. Incorporer les zestes et le jus à la préparation,puis terminer par la vanille.Mélanger le tout délicatement.

Déposer la préparation dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner dans un four préchauffé a 175° pendant environ 30mn.

 

 

 

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