Ingrédients :

-2 citron bio

-du sucre

-2 poignées de menthe

Mettre les zestes d’un citron dans le blender (attention de ne pas frotter jusqu’au blanc du citron, ce qui apportera de l’amertume !), éplucher ensuite les citrons, les ajouter dans le blender avec la menthe lavée et le sucre (au gout) .Mixer le tout pendant 1 à 2mn.

Filtrer la préparation à la passoire, mettre dans une bouteille puis ajouter un litre d’eau bien fraiche et quelques feuilles de menthe fraiche par dessus.Conserver au frigo.