Voici une joli pièce montée  réalisée pour la naissance du bébé d’une amie.

pour la recette du gâteau vous avez le choix :

Molly cake

Molly cake au chocolat

Génoise

Génoise au chocolat

Pour la ganache de couverture c’est ici :

Ganache de couverture pour un lissage parfait

Pour la garniture, vous pouvez fourrer d’une ganache non montée, ou d’une smbc aromatisé selon votre gout.

Pour la  recette de la smbc c’est ici :

SMBC {Swiss Meringue Buttercream}