Pas vraiment une recette, mais plutôt ma façon à moi d’assaisonner le kefta lorsque je veux l’utiliser pour certains plats.Vous pouvez également tout simplement le faire frire en petits steaks ou en brochettes, c’est tout aussi délicieux ! Vous obtiendrez avec cette recette un kefta bien parfumé et qui ne manque pas de goût !

Ingrédients :

-500g de boeuf haché

-1/2 oignon coupé en petit dés

-1 cuil à café bombée de cumin

-1 cuil à café bombée de paprika

–1 cuil à café bombée  de curcuma

-1/2 cuil à café de piment fort (au gout)

-1 bouquet de persil ciselé

-1 bouquet de coriandre ciselé

-4 feuilles de menthe ciselées

-1 cuil à café de sel

-du poivre

-2 cuil à soupe d’huile d’olive

-2 gousses d’ail hachées

Bien Mélanger tous les ingrédients avec la viande, couvrir d’un film alimentaire, et laisser mariner au frigo 4 heures avant de cuire.