Je vous avais déja présenté le Molly cake nature, voici la version chocolat.

Ingrédients pour un moule de 15cm :

4 oeufs

330g de sucre

240g de farine

90g de cacao en poudre non sucré

330g de crème liquide 30%

15g de levure chimique

une pincée de sel

1 cuil à café de vanille

Préchauffer le four à 160°

Fouetter les oeufs et le sucre pendant 10 à 15mn jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter la farine, le cacao, et la levure tamisées en plusieurs fois.Ajouter ensuite la vanille.Bien mélanger.

Monter  la crème liquide en chantilly, puis l’incorporer délicatement à la maryse au mélange précédent.

Divisez la pâte en 2, puis la verser dans 2 moules graissé et fariné,  faire cuire environ 1h.