Pièce montée pour buffet #2

Je vous ai dis dans un précédent article que j’ai du réaliser un gros buffet salé de 780 pièces,  et de  2 pièces montée pour le dessert, voici donc la 2ème ! Elle est composée d’une crème a la vanille, et de morceaux de pêche. (les recettes de base arrivent)

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