Banana bread aux pepites de chocolat

Des bananes qui commencent à tirer la tronche ?  rien de mieux qu’un bon banana bread ! Ce délicieux cake nous venant des states !  Moi qui ne suis pas trop banane, franchement celui là je l’ai trouvé vraiment bon. Et j’ai envie de vous dire que plus vos bananes sont mures, plus votre cake sera bon ! à tester, vous ne saurez pas déçu…

 

Ingrédients :

2 oeufs

40g de sucre en poudre

80g de cassonade

3 bananes bien mures et 1 pour la deco

100g de beurre

250g de farine

1 sachet de levure chimique

100g de pepites de chocolat

1 cul a soupe d’arome de vanille

Préchauffer le four a 180°

Fouetter les œufs et les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Ajouter le beurre fondu, la vanille, et les 3 bananes écrasées à la fourchette, mélanger, Ajouter ensuite la farine et  la levure. bien melanger. terminer par les pépites de chocolat.

Déposer la préparation dans un moule a cake recouvert de papier cuisson. Couper la dernière banane en 2, puis la déposer sur la pâte.

Enfourner pour environ 45mn

 

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