Quiche Lorraine de Cyril Lignac

Une seule photo et pas très jolie désolée, mais il fallait absolument que je vous partage cette recette tant elle est bonne.A accompagner d’une belle salade verte pour se donner bonne conscience^^

Ingredients

-Une pâte brisée maison (recette sur le blog) ou du commerce

-250g de lardons

-100g de comté

-1 oignon en fines lamelles

-400g de crème liquide

-4 oeufs

-sel/poivre

-100g d’emmental rapé

Etaler la pâte, puis la piquer a la fourchette un peu partout.Déposer sur le fond le comté rapé.Réserver.

Faire revenir l’oignon dans un fond de beurre, quand il est translucide, ajouter les lardons et faire sauter un peu.Déposer la préparation sur le comté.

Melanger les oeufs et la crème, ajouter du poivre, et un peu de sel.Verser l’appareil sur les lardons.

Parsemer d’emmental rappé, puis enfourner la tarte a 180° pendant environ 30mn (il faut qu’elle soit dorée)

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