On reste dans la lancée “libanaise” avec ce délicieux Houmous.A présenter avec un bon pain Pita.

Ingrédients :

recette prise Ici

-500g de poids chiches en conserve
-un filet d’huile d’olive
-3 cuil a soupe de tahiné (pâte de sésame)
-1 gousse d’ail
-le jus d’un citron
-sel/poivre

Mettre les poix chiches et le tahiné dans un mixeur, puis mixer longuement jusqu’à l’obtention d’une purée lisse et bien homogène. Ajouter un bon filet d’huile d’olive, la gousse d’ail, et le jus de citron.Saler et poivrer.Mixez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.Servir dans des petites coupelles avec du pan pita (recette a venir).