Tacos Lyonnais

26 juin 2016 Les Sandwichs, Les tendances Françaises

Voici une délicieuse recette bien calorique, le tacos de Lyon ou tacos Lyonnais.Le principe : de la viande, des frites, des crudités, et la célèbre et délicieuse sauce gruyère, celle qui fait la particularité de ce sandwich.Le tout enfermé dans un galette tortillas.Bon ce n’est pas un repas des plus équilibrés, ~~pas équilibré du tout même~~, mais de temps en temps, ben ça fait plaisir de se lâcher^^

les ingredients :

-des galettes tortillas 30cm (sinon vous aurez du mal a les plier)

-une sauce au choix (sauce poivre pour moi)

-des frites

-une viande au choix (bœuf haché, escalope, viande marinée, cordon bleu…..) pour moi du bœuf haché

-200g de crème liquide entiere

-2 à 3 poignées de gruyère rapé

-des crudités : salade, tomate, oignon si vous aimez

*j’ai ajouter des tranche de cheddar et du bacon (facultatif, mais bon, au point ou on en est autant pousser la ~~mal bouffe~~ gourmandise a son max…) et puis, c’est trop bon…

Préparation de la sauce gruyère :

Faire bouillir la crème, ajouter le gruyère et ne pas cesser de remuer sur feu doux jusqu’à le faire fondre complétement.

Pour le façonnage, je met en image, c’est plus simple.Attention, coupez votre viande en petit morceaux afin d’en avoir partout dans le tacos, ne faites pas comme sur la photo (je l’ai retirée et coupée avant de le fermer).

dans l’ordre :

sauce, frites, bacon, cheddar, viande, sauce gruyère et crudités.

On pli ensuite le tacos des 4 cotés en prenant soin qu’il n’y ai pas d’ouverture, puis on met dans l’appareil a panini au mieux ou sur une poêle, des deux cotés.

Bon app’ !