Un cookie bien croustillant, et un cœur fondant à croquer…Idéal quand on est en hypoglycémie… ;))

Ingrédients :

-220g de farine

-1/2 cuil à café de levure chimique

-1/2 cuil à café de bicarbonate

-125g de beurre

-120g de sucre de canne

-1 sachet de sucre vanillé

-1 oeuf

-50g de pralin

-100g de pepites de chocolat

-du Nutella

Remplir des petites demi sphères de nutella (12 à 16 selon la taille désiré des cookies) .Mettre au congélateur pendant 1h.(Si vous n’avez pas de moule demi sphère, il suffit de prendre un morceau de film alimentaire, d’y déposer une cuil à café de nutella, de rabattre le film dessus et de déposer au congélateur).

Mélanger le beurre très mou avec les sucres.Ajouter l’oeuf, mélanger de nouveau.Ajouter ensuite la farine, la levure, le bicarbonate, et le sel.Mélanger le tout, puis ajouter les pépites de chocolat et le pralin.

Réaliser des boules de pate que vous étalerez légèrement, y déposer au milieu une boule de nutella glacé, puis refermer soigneusement et former une boule.Je vous ai fais un petit tuto pour que ce soit plus simple :

Déposer les boules sur une plaque de cuisson en les espaçant suffisamment (ne pas étaler les boules, elles s’étaleront toutes seules à la cuisson).

Mettre au four 20 a 25mn à 150°.

Les cookies sont encore un peu mous à la sortie du four c’est normal, ils durcissement en refroidissant.

Recette prise Ici