Délicieuse tarte aux pommes…

Quoi de plus simple qu’une délicieuse tarte aux pommes ? ça fait du bien parfois de replonger dans les classiques, et de se rendre compte à quel point c’est enfantin, et à quel point c’est bon…Le but ici est de la faire 100% maison (au revoir rouleau de pâte qu’on étale, et compote en bocal…), et pour être sincère, je pense que c’est une des meilleurs tartes aux pommes que j’ai pu goûter…Une pâte sablée aux amandes, une bonne compote maison généreuse qui ne sèche pas à la cuisson et qui sent bon le beurre, des pommes très finement coupées, avec une subtile odeur de vanille qui s’en échappe…Le bonheur ! J’ai du la faire 3 fois en 2 semaines (la fille qui fait la découverte de sa vie lol…) Non mais j’en avais déjà fais des tartes aux pommes, mais là c’était la première fois que je l’a réalisais avec une pâte et compote maison, et vraiment, cela fait toute la différence ! Et là on se dit mais pourquoi, pourquoi ne l’ai je pas fais avant ? c’est juste trop bon…

img_0078

Ingrédients :

-Réaliser une pâte sablée ici

-Réaliser la compote comme expliqué Ici

-4 belles pommes

-du sucre vanillée

-un peu de confiture d’abricot pour faire briller

Étaler la pâte sablée dans votre moule, la piquer à la fourchette.Étaler au dessus la totalité de la compote de façon uniforme.Réserver au frais.

Préchauffer le four à 180°, éplucher et couper les pommes en quartiers, enlever les pépins, puis les couper en tranche, le plus finement possible.Disposez les droits (et non penchés) sur votre fond de tarte (n’ayez pas peur de bien les serrer, et de boucher avec de fines tranches les éventuelles trous)

saupoudrez le tout de sucre vanillé.Enfourner pour environ 30mn (il faut que le dessus soit doré).

Laissez refroidir avant de badigeonner d’un peu de confiture d’abricot détendu avec un peu d’eau.Réserver au frais jusqu’à dégustation.

More about Sophia

Comments

  1. Répondre

    Très belle tarte. Ça me donne faim 😉

  2. Répondre

    Vraiment jolie ta petite tarte allahouma berek
    j’en prendrais bien une part ))

    1. Répondre

      Barak allahu fiki oukhty ))

  3. Répondre

    une recette a réaliser cette automne – merci! jolis photos! 🙂

  4. Répondre

    hummmm j’ai un petit creux subitement!!!! bisous

    1. Répondre

      Merci pour ton passage 🙂

  5. Répondre

    une delicieuse tarte aux pommes comme je les aime
    ton blog est sublime
    grosse bise

    1. Répondre

      Merci beaucoup Samar !!
      Bisous !

  6. Répondre

    Assalamou 3alayki

    Tu as utilisé un cercle de combien de cm?

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *