Une base qui sert pour beaucoup de recettes sucrées, très simple et rapide à réaliser.
Pour un petit pot de purée de noisettes :
-250 g de noisettes
faire torréfier les noisettes : Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Préchauffer le four à 160 °C et enfourner pour 10 minutes. Les noisettes ne doivent pas noircir.
A la sortie du four, les frotter entre elles à l’aide d’un torchon propre afin d’ôter la peau.Elle va se détacher toute seule.
Mettre les noisettes dans le mixeur, et mixer par tranches de 30 seconde pour ne pas faire chauffer le robot.
Mixer jusqu’à obtenir une pâte fluide et huileuse.
Comments
Nutell’miam {Nutella maison} |
11 juillet 2015[…] -130g de purée de noisettes ici […]
Nutell’miam {Nutella maison}
7 avril 2016[…] -130g de purée de noisettes ici […]
Urbanski
26 avril 2020Bonjour, je suis impressionnée par votre talent. .et votre créativité.
Je souhaite faire une purée de noisettes maison. J’ai testé déjà mais mon mixeur ne suit pas. impossible d’avoir une pâte lisse …
Pourriez vous svp me conseiller un modèle de mixeur efficace pour ce style de préparation svp ?
Je vous remercie par avance
Cordialement, Christelle
Sophia
27 avril 2020Bonjour, merci beaucoup 🙂 Alors moi j’avais le mini plus de magimix, il est top et a un prix abordable 🙂