Purée de noisettes maison

Une base qui sert pour beaucoup de recettes sucrées, très simple et rapide à réaliser.

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Pour un petit pot de purée de noisettes :

-250 g de noisettes

faire  torréfier les noisettes : Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Préchauffer le four à 160 °C et enfourner pour 10 minutes. Les noisettes ne doivent pas noircir.

A la sortie du four, les frotter entre elles à l’aide d’un torchon propre afin d’ôter la peau.Elle va se détacher toute seule.

Mettre les noisettes dans le mixeur, et mixer par tranches de 30 seconde pour ne pas faire chauffer le robot.

Mixer  jusqu’à obtenir une pâte fluide et huileuse.

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Comments

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    […] -130g de purée de noisettes ici […]

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    Bonjour, je suis impressionnée par votre talent. .et votre créativité.
    Je souhaite faire une purée de noisettes maison. J’ai testé déjà mais mon mixeur ne suit pas. impossible d’avoir une pâte lisse …
    Pourriez vous svp me conseiller un modèle de mixeur efficace pour ce style de préparation svp ?
    Je vous remercie par avance
    Cordialement, Christelle

    1. Répondre

      Bonjour, merci beaucoup 🙂 Alors moi j’avais le mini plus de magimix, il est top et a un prix abordable 🙂

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