Nutell’miam {Nutella maison}

11 juillet 2015 Les Crèmes / Pates à tartiner

Voila THE recette indétrônable incontournable qui déchire tout de Nutella maison !!! Après plusieurs essais (clin d’œil a ma tante chérie) je n’avais toujours pas trouvé le résultat qui me satisfaisait, et ce goût irremplaçable du Nutella du commerce. Étant folle de ce ~~poison~~ délice de pâte a tartiner, il me fallait à tout prix une bonne recette, mais pas n’importe laquelle, une recette qui serait à la hauteur de replacer ce gros pot de 850g omniprésent a la maison.

C’est après plusieurs essais que je suis arrivée à ce résultat, mais là, c’est à la hauteur de mes espérances, J’ai trouvé THE recette!! Un bon goût de noisette bien présent, avec cet arrière goût subtil de chocolat, pas trop sucré, la bonne texture… Tout y est!!! Je pense bannir définitivement le Nutella du commerce ( ~~sauf en cas de flemme majeur~~).

Mais sérieux, avec cette recette, on a vraiment rien à envier au Nutella du commerce, il y ressemble énormément… Tout y est, et je le trouve même meilleur, on sent que c’est sain…Attention juste, à la petite cuillère, qui aurait tendance à se balader un peu trop dans le pot…

Ingrédients:

-130g de purée de noisettes ici

-100g de crème liquide entière

-50g de lait entier

-2 cuil à soupe de lait en poudre (indispensable!)

-70g de chocolat au lait de bonne qualité (nestlé pour moi)

-30 de pâte de praliné ici

-40g de miel doux (on ne le sent pas)

-1 cuil à soupe de sucre en poudre

-1 cuil à soupe pleine de cacao non sucré

-1 cuil à soupe d’huile de coco (ou de noisette)

-1 pincée de sel

Porter à ébullition la crème, le lait, le lait en poudre et le miel jusqu’à ce que ce dernier soit fondu.Remuer.

Verser sur le chocolat en morceau, bien mélanger pour le faire fondre.

Mettre ce mélange avec le cacao, la pâte de noisettes, la pâte de praliné, la pincée de sel et le sucre dans le bol d’un mixeur puis mixer jusqu’à obtention d’une crème bien homogène.

Verser dans un pot bien propre

Garder au frais pendant 8 à 10 jours maximum (si vous arrivez a résister…).