Non, n’ayez pas peur du titre !! C’est vrai que cela peut paraître un peu bizarre lorsqu’on ne connait pas, mais c’est LE truc frais de l’été par excellence !!! On ne sent absolument pas le concombre, il est juste là pour apporter de la fraîcheur.Avec ce petit gout acidulé, sucré à point, c’est un délice ! D’ailleurs plusieurs personnes à qui j’ai fais goûter, étaient réticentes au début, ben oui citron concombre euh…Mais au final, ben elles n’arrivaient plus à s’arrêter de plonger leur petite cuillère dans le verre !! (clin d’œil à celle qui se reconnaitra  si elle passe par là ;))

cette recette est parfaite durant ce mois de ramadan :))

Pour les quantités par contre je ne serais pas être précise, car j’ai l’habitude de  le faire à l’œil, mais il n’y a pas plus simple.

-3 concombre (ou plus, ou moins…)

-du jus de citron vert

-du sucre

Râper les concombres à l’aide de la râpe la plus fine (celle avec les tout tout petits trous) , les faire baigner dans le jus du citron vert. Sucrer à votre convenance (il faut qu’on sente bien le sucre quand même, il doit y avoir un équilibre entre le sucre et le citron).

Bien mélanger, et mettre au frais. Placer au congélateur 1/2 heure avant dégustation.