Muffins tout choco…comme au Mc Do

16 mai 2015 Les Gateaux / Cakes, Les tendances Américaines, Les Viénoiseries /Goûter/ Petit Déj

Une terrible recette que j’ai adoptée, depuis que je l’ai découverte lors de notre petit défi cuisine entre copine.La meilleur des recettes de muffins au chocolat testée jusqu’à présent !! Ils ressemblent de très près a ceux vendu au Mc Do (en meilleur même…).Un muffin ultras moelleux et pas sec du tout, de grosse pépites de chocolats..un délice !

•ingrédients par étape pour 12 muffins:
•1ère étape :

50 g de maïzena

3 cuillers à soupe rases de cacao non sucré en poudre type vanhouten

100 g de sucre de canne
225 g d’eau
•2ème étape :

75 g de beurre

125 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)

75 g d’huile de tournesol

1 sucre vanillé de qualité

•3ème étape :

1 oeuf
•4ème étape :

1 oeuf

100 g de sucre en poudre
•5ème étape :

125 g de farine

2,5 cuillers à café de levure chimique

•6ème étape:
75 g de pépites de chocolat noir
Préchauffez le four à 180°.

Garnir vos moules à muffins de 12 empreintes papier.

1- Dans une grande casserole sur feu moyen mélangez au fouet la maïzena, le cacao, le sucre et l’eau jusqu’à épaississement du mélange.

2- hors du feu ajoutez le beurre, en mélangeant afin qu’il fonde, le chocolat mélanger jusqu’à ce qu’il fonde puis l’huile et le sucre vanillé.

3- Ajoutez un oeuf et mélanger

4- ajoutez le deuxième oeuf, mélanger encore afin qu’il s’incorpore.Puis le sucre, bien mélanger

5- ajoutez la farine et la levure petit a petit et bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène

6 – rajouter les 75 g de pépites de chocolat a la préparation froide et les mélanger

Verser la pâte dans les 12 moule (j’ai ajouté des pépites de choco au dessus) et cuire 25 minutes a 180 degrés ( plus ou moin vérifier la cuisson avec un couteau)

Laissez refroidir sur une grille.

Recette venant d’Ici

Comments

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Umm Amatirrahman
23 juin 2015
Assalam alaiki

hmmm Allahouma barik ukhti

Je test bientot insh a Allâh ^^
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sosooumsouleym
12 juillet 2015
wa alayki salam
in sha allah tu m’en dira des nouvelles ;))

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Oumassia
13 juillet 2015
Slm aleyki warahmatULLAH ummm g tester une tuerie g juste remplacée l étape 6 par de grosse cuillère à soupe de netella et c’était trop bon. Ton blog est une merveille ma cha ALLAH. Je le connais depuis moin de deux mois et g tester déjà pas mal de recette toutes était super bonne.

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sosooumsouleym
30 juillet 2015
wa alayki salam oumassia contente que la recette t’ai plut hihi !!!
oh c’est gentille Barak Allahu fiki sa me va droit au coeur ))

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Zaza
16 octobre 2016
Salam ma belle tu va me prendre pour une kasos mdrrr faut mettre chaque ingrédients au fur et à mesure stp pour koï ya de l eau mille excuse encore

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sosooumsouleym
17 octobre 2016
wa alayki salam mdrr t’inquiète pas aucuns problemes lol ! Oui chaque ingredients dans l’ordre )) l’eau donne ce coté legerement humide au muffin et evite qu’il soit sec, Voila ma belle n’hesite pas si tu as des questions ))