J’ai pris l’autre moitié de la pâte des brioches suisses pour réaliser ces petits roulés !

vous aurez donc besoin tout comme pour les brioches suisses de :

-La moitie d’une pâte levée feuilletée Ici

-De la crème pâtissière Ici

-Des pépites de chocolats

Pour le façonnage je remet en image :

Placer les roulés sur une plaque de cuisson et laisser lever pendant 30 minutes à 1h selon la température de la pièce.

Dorer au jaune d’œuf.

Quelques minutes avant la cuisson, préchauffer le four à 200°C. Cuire les roulés pendant 20 minutes à 200°C (th.7) jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés.