Tourte au jambon, oignons et champignons

tourte

Voila une délicieuse tourte bien gourmande !

Quand je l’ai aperçu sur 1001 saveurs, elle m’a tout de suite fait de l’œil !

tourte2

Ingrédients

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 4 tranches de jambon (de poulet)
  • 500g de champignons frais
  • 2 oignons
  • 30g de beurre
  • sel, poivre
  • 70g de gruyère râpé
  • 1 jaune d’oeuf

pour la béchamel:

  • 10 cl de lait
  • 20 cl de crème
  • 30g de beurre
  • 30g de farine
  • sel, poivre

Foncez un moule à tarte avec un rouleau de pâte feuilletée. laissez reposer au frais.

Préparez votre béchamel.

Hachez finement les oignons et coupez les champignons en lanières. Faites fondre les oignons dans le beurre psi ajoutez les champignons. quand leur eau de végétation est évaporée, incorporez les à la béchamel, salez et poivrez.

IMG_4387 IMG_4388 IMG_4389

Étendez le jambon de poulet coupé en lanières sur la pâte, couvrez de béchamel et de fromage râpé. couvrez avec le reste de pâte, soudez les bords, décorez selon vos goûts et dorez à l’oeuf. Faites cuire au four th. 7 (210 °C) pendant 30 minutes.

tourte3

More about Sophia

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *