C’est en me baladant sur le blog 1001 gourmandises que je suis tomber sur ces délicieux cordons bleus maison.Alors là, a partir de ce jour, c’est fini à jamais les cordons bleus en sachet du supermarché ! Au revoir ! good bye ! Ciao ! Je ne m’imaginais pas que c’était aussi simple et rapide a réaliser…De plus, comme d’hab, le fait maison, c’est…inégalable.Le goût est carrément meilleur.Alors pourquoi s’en priver ?!
Ingrédients:
Pour 6 cordons bleus:
_ 500g d’escalope de poulet haché
(haché chez le boucher ou haché par vous même au mixer)
_ 6 tranches de carré de jambon de dinde
_ 6 tranches de fromage pour hamburger
_1 oeuf
_ de la chapelure
_ sel poivre
Préparation:
Saler et poivrez votre poulet haché et mélangé à la main.
Sur un feuille de papier sulfurisé, étalé un rond de poulet haché un peu plus grand que votre tranche de jambon de dinde.
Déposez ensuite le jambon de dinde et le fromage par dessus.
Plier ensuite grâce au papier sulfurisé votre cordon bleu en deux.
Refermez bien autour avec le poulet haché pour que le fromage ne sorte pas à la cuisson! (j’ai coupé les rebord au couteau afin de lui donner une belle forme)
Ensuite cassez votre oeuf dans une assiette, salez poivrez et mélangez.
Dans une autre assiette mettre la chapelure.
Passez ensuite vos cordon bleu dans l’oeufs (je l’ai fais a l’aide d’un pinceau, car c’est quand même délicat a manipuler…) puis la chapelure.
Les cuire dans une poêle huilée à feu moyen.
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