Brochettes de Boeuf à l’indienne Gingembre et Ketchup

Vous vous souvenez, dans un précédent article, je vous avez dis que j’avais fais un repas 100% indien.J’avais présenté le fameux butter chicken, et j’avais dis que je mettrais la suite au fur et à mesure.Ben on continue avec ces petits délices ! voilà des brochettes aux saveurs indiennes, bien goûteuses !

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Recette trouvée Ici
Ingrédients pour 4 personnes
  • 500 gr de viande de bœuf à fondue
  • 1 morceau de gingembre de 3 cm
  • 1/2 botte de coriandre
  • 4 cs de ketchup
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de cumin (en grains)
  • 1 cs de coriandre (en grains, moulue)
  • pics à brochettes
Couper la viande en morceaux, et la mélanger avec le reste des ingrédients.
Faire mariner au moins 4h au frigo (la nuit de préférence).
Faire cuire au grill ou dans une poêle sans matière grasse.

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