{The Best} Croque-Monsieur

Après maintes tentatives pour trouver le croque-monsieur parfait, il est enfin là.Ben je n’ai pas dû aller chercher loin finalement !
Pour faire court,  j’ai un membre de ma famille qui travail dans un fast food bien réputé, j’ai donc juste eu a  prendre le téléphone, et a lui demander comment ils faisaient leurs croques-monsieurs trop bons là !! .Donc il m’a dévoilé leur secret, et maintenant, je le livre.Oui je sais, je suis une fille cool :))
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Pour 4 croques-Monsieur :
-8 tranches de pain de mie
-4 carrés de fromage en tranches (pour moi cheddar)
-6 cuil a soupe de creme fraiche épaisse
-4 tranches de jambon
-2 cuil a soupe de moutarde
-un peu de crème liquide
-de l’emental rapé (pour moi un melange de 3 fromages)
-sel/poivre
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-Prechauffer votre four a 200°
-Mélanger la crème épaisse avec la moutarde, saler legerement, poivrer. Etaler sur chaque tranchettes de pain.
-Mettre une tranche de fromage sur 4 des tranchettes de pain, puis au dessus une tranche de jambon, puis remettre une tranche de pain sur le tout (coté crème en dessous)
-étaler une nouvelle fois le mélange crème/moutarde sur le dessus du croque monsieur, poivrer a nouveau.
 -Mélanger le gruyère rapé a un peu de crème (pas trop, il ne faut pas que sa beigne) , puis répartir sur le dessus du croque-monsieur.
-enfourner jusqu’à ce que le croque-monsieur soit bien doré.

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