Tarte poire Amandine

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Ingrédients:

La pâte sablée aux amandes:

– Mélanger 95g de beurre mou, 90g de sucre glace, 50g de Maïzena, 30g d’amandes en poudre, un pincée de sel. Terminer par 180g de farine.

– Bien sabler la pâte entre ses doigts et ajouter 1 oeuf entier.

– Former une boule, l’emballer dans du film alimentaire et la mettre au frais 1 heure.

Pour le reste :

-1 boite de poires en sirop
– 100g de poudre d’amande
-100g de beurre
-100g de sucre
-2 oeufs

Malaxer le beurre avec le sucre, la poudre d’amande et les oeufs.ajouter 2 cuil à soupe de sirop des poires.
Ensuite disposer la crème d’amande et  les poires sur la pate sablée.
Enfourner 20 a 45 minutes.
Décorer d’amandes effilées.

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