Millionnaire shortbread

15 mars 2021 Les biscuits / petits gateaux

Si vous êtes fan de twix, ces  sablés sont fait pour vous ! ils sont composés d’un biscuit au beurre, d’un caramel tendre, et un délicieux nappage au chocolat au lait. Une bombe calorique avez vous dis ? Je vous l’accorde, mais pas grave, c’est trop bon^^ Ingrédients (pour un carré de 20/20cm) : Pour le biscuit : 150g de farine 100g de beurre mou 50g de sucre en poudre 1 pincée de sel 2/3 de cuil à café de levure chimique Pour le caramel : 1 boite de lait concentré sucré (400g) 100g de sucre en poudre 100g de beurre 15g de miel ou sirop d’érable Pour le nappage...

Tigrés

7 février 2021 Les biscuits / petits gateaux, Les tendances Françaises

Une petite gourmandise que j’aime particulièrement. Un financier aux amandes au bon gout de beurre noisette, avec un délicieux cœur au chocolat au lait. Pour celles qui ne connaissent pas, c’est le moment de tester 🙂 Vous pouvez trouver le moule a tigrés facilement sur le net, moi je l’ai pris dans un petit bazar pres de chez moi. Ingrédients : 150g de beurre 170g de sucre glace 150g de blanc d’oeuf 100g de poudre d’amande 2g de sel 50g de farine 80g de vermicelle au chocolat Pour la ganache : 85g de crème liquide entière 70g de chocolat au lait pâtissier 10g de beurre Préparation : Faire le beurre...

Cheesecake Japonais

18 janvier 2021 Les Cheesecakes / Layers cakes, Les tendances Asiatiques

Rien a voir avec le cheesecake américain que l’on connait, mais très bon tout de même. On part sur un cheesecake léger comme un nuage, et qui fond en bouche. Je vous conseil de l’agrémenter d’une sauce aux fruits rouges, c’était parfait comme ça ! Ingrédients pour un moule de 20cm : 250g de philadelphia 150g de crème fleurette 5 gros œufs 50g de farine 15g de maïzena 40g et 60g de sucre 40g de beurre 1 cuil à soupe de jus de citron zest de citron Du coulis de framboise ou fruits rouges Préparation: Commencez par tapisser et entourer votre moule d’une grande bande de papier sulfurisé. Utiliser du...

Escalope sauce forestière

11 janvier 2021 Les plats, Les tendances Françaises

Une recette que j’avais déjà  postée sur instagram en étapes, je la reporte ici car je sais que tout le monde n’est pas sur cette appli; Néanmoins, vous pouvez trouver la bas la recette en images. Une escalope forestière digne de ce nom la, un délice ! Ingrédients : 4 escalopes de poulet 1 belle echaloote 300ml de fond de volaille 300g de champignon FRAIS 200g de crème fraiche épaisse en pot 1 pointe de couteau de moutarde sel  / poivre Préparation : Faire dorer dans le beurre les escalopes des 2 cotés, après les avoir salées et poivrées. Une fois bien dorées, les réserver dans une assiette Dans la...

Granola (façon LU) maison

29 décembre 2020 Les biscuits / petits gateaux, Les tendances Françaises

Qui ne connait pas ces délicieux sablés qui ont bercé notre enfance ? J’aimais beaucoup ça étant petite (et j’aime toujours d’ailleurs 🙂 ) Mais aujourd’hui, étant une adepte des gouters home made  pour mes enfants, je ne peux plus me permettre de faire rentrer certaines choses a la maison.  Bon il y a toujours l’option de se cacher dans la salle de bain pour manger haha (avouez, quelle maman n’a pas déjà fait ça ?!) Mais tant que c’est réalisable a la maison, ben j’évite d’acheter ce genre de choses, même pour nous.Eh oui c’est cool, les enfants ça éduque !  Du coup ben j’ai opté pour la version...