Cheesecake Japonais

Rien a voir avec le cheesecake américain que l’on connait, mais très bon tout de même. On part sur un cheesecake léger comme un nuage, et qui fond en bouche. Je vous conseil de l’agrémenter d’une sauce aux fruits rouges, c’était parfait comme ça ! Ingrédients pour un moule de 20cm : 250g de philadelphia 150g de crème fleurette 5 gros œufs 50g de farine 15g de maïzena 40g et 60g de sucre 40g de beurre 1 cuil à soupe de jus de citron zest de citron Du coulis de framboise ou fruits rouges Préparation: Commencez par tapisser et entourer votre moule d’une grande bande de papier sulfurisé. Utiliser du...

Escalope sauce forestière

Une recette que j’avais déjà  postée sur instagram en étapes, je la reporte ici car je sais que tout le monde n’est pas sur cette appli; Néanmoins, vous pouvez trouver la bas la recette en images. Une escalope forestière digne de ce nom la, un délice ! Ingrédients : 4 escalopes de poulet 1 belle echaloote 300ml de fond de volaille 300g de champignon FRAIS 200g de crème fraiche épaisse en pot 1 pointe de couteau de moutarde sel  / poivre Préparation : Faire dorer dans le beurre les escalopes des 2 cotés, après les avoir salées et poivrées. Une fois bien dorées, les réserver dans une assiette Dans la...

Granola (façon LU) maison

Qui ne connait pas ces délicieux sablés qui ont bercé notre enfance ? J’aimais beaucoup ça étant petite (et j’aime toujours d’ailleurs 🙂 ) Mais aujourd’hui, étant une adepte des gouters home made  pour mes enfants, je ne peux plus me permettre de faire rentrer certaines choses a la maison.  Bon il y a toujours l’option de se cacher dans la salle de bain pour manger haha (avouez, quelle maman n’a pas déjà fait ça ?!) Mais tant que c’est réalisable a la maison, ben j’évite d’acheter ce genre de choses, même pour nous.Eh oui c’est cool, les enfants ça éduque !  Du coup ben j’ai opté pour la version...

Curry de crevettes au lait de coco

Hey coucou par ici ! ça fait un baille ! J’espère que vous allez bien ! Non non, je n’abandonnerai jamais mon blog, malgré parfois de longues absences du à mon manque de temps, je fini toujours par revenir par ici, et poster une petite recette coup de cœur ! Comme je l’ai toujours dis, mon blog fait parti de mes bébés, je l’aime trop pour le laisser 🙂 C’est avant tout mon carnet de recettes, (et le carnet de recettes que je laisse a mes enfants:) ) Donc autant que certaines, je serai perdue sans lui ! Et j’y reviens d’ailleurs très souvent aussi 🙂 Mais voila le temps...

Briouate vermicelles crevettes

Voilà des bricks qu’on aime beaucoup trop à la maison. J’ai profité de les réaliser pendant le ramadan dernier, pour faire une belle photo et vous poster la recette. Elles sont parfaites accompagnées d’une bonne salade. Ingredients : 250g de crevettes décortiquées 1 poivron rouge 80g de vermicelle de soja ou de riz 1 poignée d’olives vertes 2 cuil à soupe de jus de citron 2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à café de cumin 1/2 cuil à café de curcuma 1 cuil à café de paprika 2 gousses d’ail pressées un petit bouquet de coriandre ciselée sel/poivre huile d’olive des feuilles de brick Préparation : Couper...