Brioche aux pépites de chocolat

Une petite idée gouter en toute simplicité. C’est je penses la recette que j’ai le plus réalisé ces derniers jours ! J’ai tout simplement repris ma recette de brioche préférée déjà disponible sur le blog, et j’y ai ajouté des pépites de chocolat et un peu de vanille. Ingrédients : 250 g de farine 1 œuf 110 g de lait 50g de sucre 12 g de levure de boulangerie ( fraîche ) 1/2 cuil à café de sel 60 g de beurre ramolli 100g de pépites de chocolat 1 cuil à café d’arome vanille . Dans le bol de votre pétrin, verser 250g de farine, le sel, le sucre. Mélanger....

Chili con carne

Coucou par Ici ! Comment ça va ? J’espère que la situation actuelle n’est pas trop dure pour vous… Ici le mot d’ordre est MAISON, on essai d’occuper les enfants au max, afin qu’ils ne ressentent pas trop ce confinement ; On espère fort que tout rentrera bientôt dans l’ordre… J’en profite pour reprendre un peu le blog. Je sais pas vous, mais moi ce confinement me pousse d’autant plus a faire maison, vu qu’on a pas le confort habituel, pas le choix que de faire avec les moyens du bord et avec ce que l’on a dans les placards ! C’est un bonne raison pour faire passer les minis...

Donuts

Ingrédients : -500g de farine -240g de lait -50g de beurre -2 oeufs -20g de levure fraiche boulangère -65g de sucre en poudre -1 pincée de sel -1 c a café d’arome de vanille -de l’huile pour la friture -du chocolat pâtissier ou candy melt Préparation : Faire chauffer le lait, puis y faire fondre le beurre. Laisser tiédir le tout. Une fois le mélange tiède, ajouter la levure et mélanger afin de la faire fondre. Couvrir et laisser reposer sous un torchon pendant 15mn. Ajouter ensuite le sucre, le sel, la vanille, les œufs, et terminer par la farine. Pétrir la pâte à l’aide de votre robot a vitesse...

Pesto au basilic {et un beau cadeau}

Hey ! Comment ça va les amies ?! Je reviens en force après 3 longs mois sans avoir post quoi que ce soit ! Catastrophe ! Mais 24h pour une mum overbooker c’est beaucoup trop peu ! Entre les commandes, la maison, les minis, courir ici et là…Ah oui je suis allé passer quelques jours au soleil aussi !  Enfin voilà en vrai j’ai plein de circonstances atténuantes ;)) Ben pour me faire pardonner, je viens avec un beau cadeau ! Un E book 100% patisserie, et 100% gratuit, auquel j’ai eu l’honneur de participer ! Vous y trouverez 26 superbes recettes bien gourmandes ! Pour le telecharger, il vous...

Pavlova

Un peu de fruits pour se donner bonne concience, après les derniers post^^ J’ai réalisé ce dessert pour ma maman d’amour, qui en est fan. Simple et très frais, il est parfait en ce moment. Ingrédients : Pour la meringue : -125 g de blancs d’œufs tempérés -200 g de sucre en poudre -8 g de jus de citron -12 g de Maïzena Pour la chantilly: -150 g de crème entière liquide froide -70 g de mascarpone -20 g de sucre en poudre -1 gousse de vanille ou arôme de vanille Préchauffer votre four a 100° chaleur tournante. Mettre tous les ingrédients de la meringue dans le bol de votre...