Les Pizzas / Tartes / Quiches

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Quiche Lorraine de Cyril Lignac

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Une seule photo et pas très jolie désolée, mais il fallait absolument que je vous partage cette recette tant elle est bonne.A accompagner d’une belle salade verte pour se donner bonne conscience^^ Ingredients -Une pâte brisée maison (recette sur le blog) ou du commerce -250g de lardons -100g de comté -1 oignon en fines lamelles -400g de crème liquide -4 oeufs -sel/poivre -100g d’emmental rapé Etaler la pâte, puis la piquer a la fourchette un peu partout.Déposer sur le fond le comté rapé.Réserver. Faire revenir l’oignon dans un fond de beurre, quand il est translucide, ajouter les lardons et faire sauter un peu.Déposer la préparation sur le comté. Melanger les...

Pides Turque

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En espérant que vous passez toutes un excellent mois de ramadan, ici j’ai pleeeeeins de recettes en attente, eh oui pas trop le temps de bloguer ces derniers temps, faut dire que durant ce mois béni, les journées sont bien chargées et passent à une vitesse ! Je vais essayer de les mettre au fur et à mesure, quand j’aurai une minute par ci par la… Je viens aujourd’hui avec une délicieuse recette, les pides turque.J’ai eu l’occasion de les gouter plusieurs fois de la mère turque  d’un ami  a mon mari, il fallait donc moi aussi que je les réalise ! Eh oui, j’aime les défis. J’ai choisis de...

Lahmacun {pizza turque} et sauce blanche {à la turque…}

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Voici une délicieuse recette que j’avais déjà réalisée l’année dernière, mais je n’avais pas pu prendre de photos ce jour là, c’est pourquoi il fallait obligatoirement que je la refasse, pour pouvoir classer la recette dans le blog. Bon faut dire que ça nous a permis de nous régalé aussi hein :)) J’ai accompagné ces petites pizzas de la célèbre sauce blanche des kebab, exactement le même gout que celle qu’on sert dans les restos ! Pour la pâte : –500g de farine -1 cuil à café de sel -1 cuil à soupe de levure seche -30g d’huile -300g d’eau Pour la farce : -500g de viande hachée -3 poivrons...

tartelettes jambon fromage, tomate chèvre…

Un basique parmi les basiques, mais bon, ça peut servir parfois qu’en on à pas trop envie de se prendre la tête ! A présenter avec une bonne salade verte ! Les ingrédients : -1 pâte brisée -1 brique de crème liquide a 30% -2 œufs -mozzarella rapé -jambon -tomate -chèvre -basilique -sel/poivre Foncer les moules à tartelette avec la pâte brisée, mélanger la crème et les œufs, salé, poivrer le mélange. Couler dans les moules à tartelette (les remplir de moitié) ajouter la mozarella râpé, puis le reste des ingrédients (ici j’ai fais jambon fromage et tomate chèvre basilic) Enfourner....

Tourte au jambon, oignons et champignons

Voila une délicieuse tourte bien gourmande ! Quand je l’ai aperçu sur 1001 saveurs, elle m’a tout de suite fait de l’œil ! Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 tranches de jambon (de poulet) 500g de champignons frais 2 oignons 30g de beurre sel, poivre 70g de gruyère râpé 1 jaune d’oeuf pour la béchamel: 10 cl de lait 20 cl de crème 30g de beurre 30g de farine sel, poivre Foncez un moule à tarte avec un rouleau de pâte feuilletée. laissez reposer au frais. Préparez votre béchamel. Hachez finement les oignons et coupez les champignons en lanières. Faites fondre les oignons dans le beurre psi ajoutez les...