Sophia's

Posts

Poulet du général Tao

SHJY2398

Il n’était pas prévu que je vous poste cette recette aujourd’hui, mais vu la tuerie que c’est, je me suis dis que je ne pouvais pas faire attendre celles qui souhaiteraient tester^^ J’ai trouvé cette recette sur le super blog Cooking with morgane  , une magnifique découverte ! Je risque de vous inonder de plats asiatiques dans les jours a venir ;)) En tout cas ce poulet est à tester de toutes urgences ! Ingrédients Pour la marinade : 500g d’escalope de poulet ou haut de cuisse du poivre 100g de maizena 1 blanc d’oeuf 1 cuil à soupe d’huile 1/2 cuil à café de sel Pour la sauce :...

Moelleux aux pommes à la crème d’amande

IMG_1639

Le meilleur gâteau aux pommes que j’ai gouté jusqu’à présent. Un moelleux à la vanille, recouvert d’une crème d’amande, parsemée de pommes finement coupées. Un gâteau qu’on peut réaliser en 15mn, qui est parfait quand on veut quelque chose de délicieux et rapide ! Je l’ai réalisé hier pour un goûter familiale, il à fait l’unanimité^^ Ingrédients pour un moule de 22cm Pour le moelleux : 150g de farine 100g de sucre 100g de beurre fondu 1 yaourt nature 2 œufs 1 sachet de levure chimique (12g) 1 cuil à café d’arôme de vanille Pour la crème d’amande : 60g de poudre d’amande 50g de beurre mou 50g de sucre...

Bœuf aux oignons

IMG_1543

Un des grands classiques de la cuisine asiatique, qu’on trouve quasiment dans tous les restos . Peu d’ingrédients et très simple à réaliser, elle vous régalera a coup sure. Ingrédients : 300g de bœuf tendre 1 cuil à café de maizena 1 pincée de sucre 1 cuil à soupe de sauce soja épaisse 1 cuil à soupe de sauce huitre 1 cul à soupe d’huile 250g d’oignon 1 pincée de poivre La veille, faire mariner la viande avec l’huile, la sauce huitre, la sauce soja, la maïzena, la pincée de sucre et de poivre. Le lendemain, couper les oignons en lamelles, mettre un wok sur feu fort, une  fois bien...

Bo Bun

IMG_1225

Une assiete parfaite en ces grosses chaleurs… Ingrédients : De la salade verte coupée grossièrement Des carottes rappées des pousses de soja fraiches des nems coupés en morceaux (recette ICI) des vermicelles de riz réhydratés dans l’eau bouillante pendant 5mn des concombres coupés des oignons crispies des cacahuètes concassés de la sauce pour nems accompagnement au choix : crevettes, boeuf, poulet… Disposer dans votre assiette les feuilles de salade, et les vermicelles au dessus. Ajouter ensuite les carottes, le concombre, les pousses de soja, les nems coupés, les oignons crispies et le cacahuètes. Déposer ensuite au dessus votre accompagnement (pour moi des crevettes marinées dans de la sauce huitre, sauce...

Mes nems de la mort qui tue

IMG_1232

Ouais je n’ai pas trouvé mieux pour nommer l’article ^^ Vous étiez nombreuse à me demander la recette depuis longtemps, je vous la dévoile enfin^^  Les nems que je fais maintenant depuis quelques années (clin d’œil a ma chère copine Sabrya ;)) et qui ont un succès fou à chaque fois !! En toute honnêteté, même dans les resto asiatiques (et dieu sait qu’on en a fait…) ,  je n’ai pas gouté meilleur, et Mr le confirme… Ces nems c’est une dinguerie, il faut gouter pour le comprendre. Je vous assure qu’une fois testée,  vous ne changerez plus jamais de recette lol ! N’hésitez pas à me faire un retour...