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Paris Brest

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Je vous publie ce soir une recette attendu par beaucoup d’entre vous, notamment sur la page instagram !  Le délicieux Paris Brest, une de mes pâtisseries préférées, pour ne pas dire ma préférée !  Plus simple qu’on ne le pense, il suffit juste de maîtriser la pâte a choux, le reste, bien qu’un peu long, reste facile si on suit les étapes à la lettre. Ingrédients (pour 12 paris brest individuels) : recette prise sur un de mes blogs chouchoux, Chloé délice . Pour la crème mousseline praliné : -150g de pâte de praliné Ici -500g de lait -80g de jaune d’oeufs -75g de maizena -220g de beurre a t°...

Tajine tunisien au bœuf haché

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Ben alors où est passé entre épices et macarons ?! C’est vrai que cela fait un moment que je ne suis pas venu par ici ! Manque de temps, ou plutôt on a profité des vacances, ou les 2 peut être ;)) Quoi qu’il en soit, je suis de retour, et je vais faire de mon mieux pour vous publier toutes  les recettes en attente le plus régulièrement possible ! Je souhaitais tout d’abord vous remercier pour tous les gentils commentaires que j’ai découvert en me connectant sur le blog, ça fait vraiment plaisir de voir que vous avez testé les recettes, et que cela vous a plu ! ça...

Citronnade à la menthe

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Ingrédients : -2 citron bio -du sucre -2 poignées de menthe Mettre les zestes d’un citron dans le blender (attention de ne pas frotter jusqu’au blanc du citron, ce qui apportera de l’amertume !), éplucher ensuite les citrons, les ajouter dans le blender avec la menthe lavée et le sucre (au gout) .Mixer le tout pendant 1 à 2mn. Filtrer la préparation à la passoire, mettre dans une bouteille puis ajouter un litre d’eau bien fraiche et quelques feuilles de menthe fraiche par dessus.Conserver au frigo....

Granola (ou Muesli) booster d’énergie !

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Très bon Ramadan à toutes !! Un petit passage rapide, avec cette recette express de granola (ou muesli) maison ! Parfait pour faire le plein d’énergie le matin afin d’être au top pour les longues journées de jeune, et qui plus est, délicieux ! Pour une belle bonbonnière de granola : -500g de flocon d’avoine -200g d’un mélange de fruits secs (amandes, noisettes et noix) concassés grossièrement -70g de graines de courge -6 cuil à café de graines de chia -8 cuil à soupe d’huile de coco -1 cuil a café de vanille en poudre -200g de sirop d’agave -100 g de pépites de chocolat OU de baie de goji...

Grilled cheese

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Voici un sandwich nous venant tout droit des States, qui commence à être tendance dans les fast food, et je comprends pourquoi ! Cette recette  réalisée entièrement par mon mari (je précise lol..), mérite vraiment d’être publiée, parce que franchement bien que ce soit simple, c’est juste trooop bon ! Le pain grillé qui croustille, avec ce fromage coulant, et cette garniture généreuse, hummmmmmmm un vrai déliceeee ! Un mot à dire : félicitations au chef lol Ingrédients (à adapter en fonction du nombre de personnes) : -2  tranches de pain de mie (perso j’ai pris des grandes tranches de bruschetta que j’ai coupé en 2, trouvées en grande surface)...